“哇，好香啊！”在下摄司村村部的会议室里，传来阵阵惊叹声！整栋楼飘满了蛋糕的清香味。这是怎么回事呢？原来是村民们在参加西式面点的学习。

为了进一步拓宽就业渠道、提升职业技能，让更多的人掌握一技之长，多学本事。岳塘区就业服务中心，霞城街道下摄司村组织村民们在参加学习，本次学习是由湘潭市银海职业技能培训学校承办的西式面点师培训班。

课程以现场实操为主，为期19天，重点教授初级西式面点制作，烘焙技巧，流程方式，注意事项等专业知识技能。

“把蛋白打发成奶油状......”，“糖要分三次加入”“加入低筋粉时要过筛”老师一边操作，一边讲解，不时走到学员身边指导。同学们也兴趣浓厚，认真听讲，将各式配方、步骤仔细记下来，不懂的地方积极问老师，老师的提问也能积极踊跃的回答，课堂氛围特别好。

满满的收获

课堂上，老师除了教授戚风蛋糕，生日蛋糕，曲奇饼干，泡芙，等常见西式面点外，还插入了同学们热爱的热门凉囟小吃，不仅大人喜欢，小朋友们更是口水直流。整个课程下来教给了大家20多个品种，老师也一直告诉同学们，多学一门技能，就增加一个就业渠道，增加一个就业保障。在家做给家人吃，也能促进家庭和谐。

为了鼓励大家学习，下摄司村村委还为本次西式面点师培训班的同学们准备了众多奖品，有烤箱，打蛋器，模具，电子称，蛋糕粉等，满满的堆满了一桌子。同学们有这么难得的学习机会，也是多次表示，“要感谢政府这么好的政策，感谢村上大力支持，感谢学校老师不遗余力的教导”，并给村上赠送了一面锦旗。

20来天的学习结束了，大家意犹未尽，班级微信群里面总能看到大家在家做出来的成品展示，老师们看到大家的作品更是欣喜，真心希望大家能用自己所学到的知识谋一份工作，给家人带去幸福与欢乐。